7星彩|7星彩试机号 ?
LOGO
您現在的位置:首頁 > 渦水流韻 > 亳州文苑 > 正文

雞屁眼里摳出來的日子

2019-04-12 09:53 我要評論(0)

核心提示:后來,大眾似乎又一下子回過神來,認為這種養雞場里出來的雞蛋沒有營養。但是,人們還是習慣上認為“柴雞蛋”或“土雞蛋”較好。我想,這一定是源于舊時家庭式的養殖習俗,傳統意義上的“小眾”一定比“大眾”精致,從雞蛋上來看,還是人們對一種傳統的“情結”難以割舍。

ansl9485

 

印象童年之喂雞 

抓把糧食撒開,幾只雞就前來吃飽,好好下蛋,買鹽就靠你們。

我至今記得外婆的這樣一個習慣,每天早中晚,都要把家里的玉米、高粱、大豆拿出來,先是咕咕咕地把雞喚到院子里來,繼而把事先摻好的玉米、高粱、大豆撒予眾雞。隨著一陣雜糧如雨飄落在土地上,咯咯咯,公雞、母雞、雞雛們點頭哄搶,那感覺,像是感恩大善人在施粥。

一方庭院,籬笆扎成,瓦屋土墻,木門上是大紅的春聯,一般寫著“天增歲月人增壽,春滿乾坤福滿門”。門外,外婆穿著棉衣,頭發綰著簪,滿目慈祥地撒著糧食,看著公雞母雞吃得心滿意足。雞崽兒們也不貪食了,收起篩籮,小雞們散去,只留下我在屋檐下,端著一本書,繼續大聲誦讀:“應憐屐齒印蒼苔,小扣柴扉久不開……”

這是我童年時分對“喂雞”的全部印象。在二十世紀八九十年代,雞可是尊貴的東西,尤其是春夏之交,輕易是不殺雞的。這時候,正是母雞們嬔蛋的季節。幾只雞,一周的“收成”,可以拿到集市上換來柴米油鹽;若是十幾只或是幾十只雞,孩子們的穿衣上學也得指望它們。故而,那種以賣雞蛋而貼補家用的日子,也被很多人說成是“雞屁眼里摳出來的日子”。

在皖北,誰家里不養幾只雞呢!皖北人稱“養”為“喂”,比如“喂牛”“喂羊”,也就是“養牛”和“養羊”的意思。喂雞在一個外鄉人看來,是當寵物來養。在那個年代,我們深知,這是要當成生計來維系的。所以,那時候,最怕的也就是雞瘟。雞瘟病毒出現了,只得把生瘟的雞殺掉,埋于樹下,或者是燒掉,徹底消滅病毒。否則,若是蔓延開來,可能讓自家喂的所有雞全軍覆沒。這就意味著,柴米油鹽、娃娃的學費、吃穿用度……也會跟著消失或者是縮水。

早些年,防患于未然的很多動物疫苗還沒有被研發出來,喂雞不是一件好玩的事情,也是有風險的。遇見雞瘟無法控制,只能眼看著家里的財路斷盡,欲哭無淚。所以,每每提及當年,總有一種惆悵在腦海和嘴邊溫習,喂雞,喂得好,是家庭的慰藉。喂不好,就讓一戶人家的景況變得異常消極。

雞屁眼里摳出來的日子,不是好摳的。早些年,禽流感盛行,幾乎各家各戶的雞都難以避免遭遇滅頂之災,遇見不分青紅皂白的,寧可錯殺一千也不能放過一個。喂雞的人家逐漸少了,養雞場逐漸風靡,隨著養雞場一起風靡的是養雞場里出來的肉雞和雞蛋。

養雞場里出來的雞蛋干凈潔白,一開始很受歡迎。后來,大眾似乎又一下子回過神來,認為這種養雞場里出來的雞蛋沒有營養。其實,后來被營養學家證實,兩者并無太大區別。但是,人們還是習慣上認為“柴雞蛋”或“土雞蛋”較好。我想,這一定是源于舊時家庭式的養殖習俗,傳統意義上的“小眾”一定比“大眾”精致,從雞蛋上來看,還是人們對一種傳統的“情結”難以割舍。(李丹崖/文 李松濤/圖 )

Tags:雞蛋 出來 養雞場 母雞

責任編輯:支苗苗

查看心情排行你看到此篇文章的感受是:

  • 支持
    支持
  • 高興
    高興
  • 震驚
    震驚
  • 憤怒
    憤怒
  • 無聊
    無聊
  • 無奈
    無奈
  • 謊言
    謊言
  • 槍稿
    槍稿
  • 不解
    不解
  • 標題黨
    標題黨
已有0人參與

網友評論

用戶名: 快速登錄
?
?
7星彩 侏罗纪世界最新无限版 腾讯分分彩组选包胆怎么看 广东十分彩开奖结果 大概要养多少才能赚钱 体育比分及时比分 时时彩五星双胆方法 cf手游挑战翻牌技巧 五粮液股票行情 安徽时时平台注册码是什么意思 双色球怎样投注单注奖金最多